「受け継がれる美味しさ　最上伝承野菜」展示のお知らせ

伝承野菜、伝統野菜、ふるさと野菜などと呼ばれる郷土の野菜は、地域の歴史的背景や食文化を伝える貴重な地域資源として、近年見直されてきているようです。

中でも、最上伝承野菜は、1. 最上地域特有で概ね昭和20年以前から存在していた野菜・豆類などで、2. 現在も最上地域で栽培され、自家採取しているものが、33品目が認定されているそうです（令和4年3月現在）。

 

図書館では、県最上総合支庁農業振興課連携展示「受け継がれる美味しさ　最上伝承野菜」を始めました。

「最上伝承野菜」の本はもちろん、真室川町、金山町、鮭川村など各最上地方の町や村の郷土料理レシピ集など、郷土資料を多数展示しています。
お子様向けの野菜の絵本なども準備しています。この機会に是非ご覧ください。

 

展示リスト（PDF形式：219KB）

 

なお、最上伝承野菜は、もがみ物産館や産直まゆの郷などで購入可能だということです。

その他にも食べられる・買えるお店がホームページに掲載されていますのでチェックしてみてください。

（参考）最上伝承野菜　食べられる・買えるお店（外部サイトにリンクします）