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県循環型社会推進課では例年、「高校生環境にやさしい料理レシピコンテスト」を開催しています。今年度は何と節目の10周年を迎えました?

現在、入賞作品のレシピを県立図書館に展示しています。あわせて食品を丸ごと食べるための工夫が記載された図書も展示してみました。是非、ご覧ください。

人気レシピをまとめたレシピ集もお配りしています。ご自由にお持ち帰りいただき、こちらを調理の参考にしてみるのはいかがでしょうか。食品ロスを減らしながら美味しいごはんをいただきましょう?

また、遊学館内カフェレストランIL BLUでは素材を無駄なく使った連携メニューも現在、提供しています。メニューは今が旬！「寒鱈を全て使ったスパゲッティ」を含むワンプレートランチです。提供は１月31日（水）までの期間限定?この機会に是非、県立図書館に足をお運びください。

☆ 展示期間　令和６年１月４日（木）～令和６年２月２日（金）

☆ 展示場所　１階縣人文庫裏Ｈ，Ｉ

やまがた野菜推進協議会主催のもと、11月３日から26日まで「秋のやまがた野菜・イタリア野菜料理フェア」が開催されています。これに合わせ、県立図書館では村山地域に根ざしたやまがた野菜（村山伝統野菜＋村山特産野菜）と、イタリア北部と似た気候を生かして栽培されるイタリア野菜の関連本の展示を行っています。

また、遊学館内カフェレストランIL BLUでもフェアの開催に合わせて「金谷ごぼうと柔らかく煮込んだ牛すね肉のパスタ」を提供しています。是非、ご賞味ください。

山形県は秋も美味しいものが盛りだくさんです!!自然の恵みに感謝しながらいただきましょう！

☆展示期間　令和５年11月１日（水）～令和５年11月26日（日）

☆展示場所　１階企画展示コーナーＢ